المذاق: جورميه ونكهة الأعشاب

نوع الكوب: كأس زجاجي صغير

_____

 المكونات

مسحوق الحبوب المقطّر بنكهة توت جونيبر لاير الخالي من الكحول • 5 سنتيلتر
شراب شاي الماتشا • 2 سنتيلتر
بياض البيض • 3 سنتيلتر
ماء صودا/ ماء فوَّار • 2 سنتيلتر

_____

الزينة

مسحوق شاي الماتشا والمارشميلو

_____

الخطوات

1  يُحضَّر شراب شاي الماتشا بإضافة 70 سنتيلتر من شراب سكر القصب إلى 12 غ من شاي الماتشا. ثم يُسخَّن مزيج الشراب وشاي الماتشا في وعاء ويُمزج حتى يذوب شاي الماتشا في الشراب (حوالي 15 دقيقة)، ويترك الشراب حتى يَبرُد ثم يُبرَّد لمدة 4 أيام.

2 تُصب جميع المكونات عدا ماء الصودا في زجاجة خفق، ويُضاف الثلج ثم تُرج الزجاجة بشدة لمدة 10 ثوانٍ، ويُصفَّى المزيج مرتين في كوب مُبرَّد مسبقاً، ثم تُضاف الصودا ويُزيَّن المشروب.

3  يجب إضافة مسحوق الماتشا فوق الموكتيل باستخدام مصفاة. يوضع المارشميلو على حافة الكوب.